一提到桃園伴手禮，大家腦中浮現的第一個印象，肯定是大溪豆乾和龍潭花生糖吧！然而當你實際走進桃園巷弄總會發現，原來除了廣為人知的土特產之外，還有許多默默熱銷的在地伴手禮尚未被發掘。
隱藏在中壢區仁德五街的《日初芝稻》，就以法式蝴蝶酥，成為桃園新一代的必買伴手禮，手工造型餅乾酥脆香甜，多重口味各具特色，讓所有造訪店舖的人們，都能在寒冷冬季收穫溫馨浪漫的甜蜜氛圍。
蝴蝶酥的起源來自哪裡？它居然和棕櫚樹有關係？
對於蝴蝶酥的起源說法眾說紛紜，大多人普遍認為法國在 20 世紀早期，便發明了這款外型形似棕櫚樹末端樹冠的甜點，並將之命名為 Palmier （棕櫚樹）；也有觀點認為蝴蝶酥首次誕生，是源於奧地利的維也納，然而儘管各種文獻說法各有擁護，我們依然可以確定，這款甜點在二十世紀時即在德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙和猶太人之間廣為流傳，是一款非常具有歷史底蘊的歐式傳統點心。
成為「國民伴手禮」的漫漫長路，蝴蝶酥經歷了什麼？
攝影師：Valeria Boltneva
雖然蝴蝶酥發跡於歐洲，發展演變卻得追溯到中東地區。那裡有一款傳統點心，名叫「果仁蜜餅」，外型小巧、口味香甜，是由酥皮、果仁、蜜糖製作而成的，最早的發明起源可以追溯到鄂圖曼土耳其帝國，至今依然是土耳其宮廷的第一甜點，而「果仁蜜餅」也因酥脆醇香的千層酥皮，被視作是蝴蝶酥的發展雛型。
後來蝴蝶酥在 20 世紀問世，並於西元 1934 年從法國傳進中國，酥鬆口感及濃郁奶香瞬即在上海掀起一陣潮流，進而傳遞到周邊地區，至今依然是廣受喜愛的伴手禮及西式喜餅選擇。
法式蝴蝶酥 —— 與冬天最適配的手工餅乾
許多人喜歡在冬季午後來上一片蝴蝶酥，享受香醇濃郁的奶油香氣，與茶水、咖啡相互搭配調和，不僅能讓幸福感上升，整個人也隨之溫暖起來；然而你知道嗎？冬天其實也是最適合製作蝴蝶酥的季節喔！
蝴蝶酥最主要的原料為千層酥皮，而要製作成功的酥皮，則需要將奶油塊放進麵團中，藉由反覆桿壓，才能塑造出令人驚豔的酥脆口感，於是寒冷的冬天便成為酥皮的最佳夥伴，原因就在於天然低溫能讓奶油保有原來的硬度，使揉製麵糰變得更加容易，酥皮的口感及香氣也能發揮到最理想的狀態。
嗜甜的冬天，來點不一樣的零食新選擇！
位在桃園的《日初芝稻》便是一間以「手工蝴蝶酥」聞名的點心坊，店家特別採用法國進口的 AOP 產區 PAMPLIE 邦菩禮奶油、法國麵粉及鹽之花等等，打造出奶油香氣飽滿的手工蝴蝶酥，並在此基礎上，研發出巧克力、芝麻、抹茶、摩卡、肉桂 OREO 等風味，選擇性超多，根本不怕找不到喜歡的口味！
不僅如此，《日初芝稻》為了讓大眾能吃到更健康、更清爽的手工蝴蝶酥，特意調整了原料配比，獨家研發出來的手工餅乾，酥脆口感依舊，口味卻一點都不甜膩，以溫潤可口的清新甜意，一舉成為當地年輕人的伴手禮首選，也在嗜甜的冬季裡，為大眾帶來難以取代的溫暖甜蜜。
過年送這個，讓年節禮盒更有新意
適逢年節將近，《日初芝稻》特別推出兩款年節禮盒，分別為「甜心兔 you 綜合蝴蝶酥禮盒」及「福蝶兔 you 綜合蝴蝶酥禮盒」，並以藍紅相間的兔年限定包裝，為即將到來的兔年，獻上滿滿的祝福與喜悅。
除此之外，在這次的年節禮盒中，《日初芝稻》也首度公開新口味 ——「肉桂 OREO」，溫潤肉桂香氣與 OREO 的絕妙碰撞，在揉進香氣濃郁的千層酥皮後，成為恬淡美好的幸福滋味，是一款肉桂愛好者絕對會喜歡的手工餅乾甜點！
如果你還沒想好年節禮盒怎麼送，不知道今年走春該帶上什麼伴手禮，不妨選擇桃園《日初芝稻》的手工蝴蝶酥餅乾禮盒，作為今年冬天的完美祝願，以最具新意的新年禮盒，獻上最誠摯的祝賀心意吧！
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